10-40 cm de altitud. Herbácea perenne de la familia Asteraceae; es un endemismo de la Península Ibérica, presente en la mayor parte del territorio.
Planta perenne que pervive varios años gracias a su raíz napiforme alargada, de la que salen pequeñas raíces.
Las hojas son todas basales y forman una roseta, sentadas sin pecíolo, hojas pinnatipartidas con pares de lóbulos triangulares con borde dentado y extremo lanceolado; pueden tener vello; las hojas pueden medir hasta 25 cm de longitud.
Del centro de la roseta emerge un escapo erecto de color verde o rojizo (con el tiempo), el escapo está hueco, en su extremo se encuentra una flor solitaria compuesta por múltiples pequeñas flores amarillo dorado intenso; en la base de la flor tenemos las brácteas, las externas triangulares con borde papiráceo y tendentes a recurvarse, las brácteas internas son lanceoladas lineares, sobre ellas un disco plano donde se ubican las pequeñas flores amarillas, estas son tubulares con una lígula (pétalo unilateral) acabado en 5 dientes, dentro 5 estambres fusionados alrededor de un estilo central con estigma bífido; las lígulas externas tienen en su dorso una banda marrón.
Florecen desde primavera a verano en entornos naturales, en jardines con inviernos suaves pueden florecer todo el año.
El fruto es un aquenio que se forma protegido por el cierra de las brácteas internas, tras la polinización, una vez maduros, las brácteas internas se abren y dejan expuestos los frutos; el aquenio está formado por una semilla parduzca alargada y aristada en la mitad superior, un pico largo y en su extremo un penacho de plumas que le ayudan a dispersarse por el viento; el conjunto de todos los vilanos forman una esfera blanca (abuelito) que los niños disfrutan soplando y viendo como vuelan, desprendiéndose uno a uno.
Esta planta habita en suelos nitrogenados y húmedos, los prefiere profundos, pero es adaptativa siempre que haya humedad.
Esta planta ha tenido múltiples usos, la mayoría asociados a sus principios antiinflamatorio intestinal, por lo que se ha consumido desde la antigüedad de distintas formas, hoy ya en desuso.
Actualmente podemos decir:
- La planta en general es comestible, tanto hojas como flores y raíz, aunque si la planta no está tierna es un poco amarga, se usan sus hojas y flores en ensaladas y como adorno de otros platos; sus flores además se pueden freír e incluso meter en aceite.
- Muy rica en Vit. A y C. además tiene más calcio e hierro que otras verduras (incluida las espinacas).
- Su raíz seca, se puede usar como sustituto del café, una vez molida.
- Sus flores son ricas en néctar y atraen a múltiples polinizadores, incluyendo la abeja melífera, siendo una planta de interés apícola.
- Sus flores y frutos son consumidos por muchas aves granívoras como jilgueros, pardillos, pinzones, verdecillos, etc.
Por todo lo cual podemos decir, que tiene un gran interés en el entorno, en cambio, gracias a ser perenne y su facilidad de propagación, encuentra un hábitat ideal en los jardines, siendo una mala hierba para los jardineros, difícil de erradicar.
Fuente:
- https://www.florandalucia.es/index.php/taraxacum-hispanicum
- https://biodiversidade.eu/especie/taraxacum-hispanicum-h-lindb-/?lang=es
- https://es.wikipedia.org/wiki/Taraxacum
Esta planta está fotografiada a final de marzo 2025, en mi jardín, donde poco a poco va invadiendo todo el césped, de una parte disfruto ver a los jilgueros comer sus flores, de otra parte, como jardinero, me fastidia un poco, bueno ahí vamos entendiéndonos; fotos de la Serranía de Ronda.
Marzo 2025
