10-50 cm. Planta herbácea de la familia Amaryllidaceae ; se distribuye por el norte de América y Europa; en la Península Ibérica se encuentra en los sistemas montañosos del tercio norte, además en Sierra de Cazorla y Sierra Nevada.
Planta que brota a partir de los pequeños bulbos subterráneos, estos bulbillos se dividen y generan múltiples plantas que brotan en forma de macolla a partir del mes de febrero, manteniéndose la planta verde hasta septiembre que finaliza su ciclo aéreo.
Hojas cilíndricas de 20-30 cm de longitud, se disponen de forma erecta y color verde glauco, carnosas, en su base tienen 2-3 hojas más pequeñas envainantes de menor tamaño y que se secan pronto.
La inflorescencia es tipo panícula, formando una esfera con 10-50 flores de color rosado a púrpura, excepcionalmente blanco; cada pequeña flor está formada por 6 tépalos, 6 estambres con anteras de color blanco o púrpura y un estilo central.
Florece junio y julio.
Esta planta crece en praderas húmedas, laderas de montaña, pedregales alpinos, etc., siempre en ambientes húmedos; todo tipo de suelos, aunque los prefiere ricos en materia orgánica; resiste bien el frío hasta los – 28ºC; es una planta de climas fríos que crece en la media y alta montaña desde los 1.100-2.500 msnm; en su amplia área de distribución hay varia subespecies.
Se reproduce bien por semillas y por división de los bulbillos.
Bonita planta de las praderas alpinas y riberas de riachuelos que muestra una floración espectacular, con aparentes ramilletes de flores redondas y rosadas, allá donde otras plantas no crecen.
Tiene un uso culinario al igual que otros congéneres, normalmente se usa la parte aérea picada en ensaladas.
Fuente:
https://www.florandalucia.es/index.php/allium-schoenoprasum
https://www.asturnatura.com/especie/allium-schoenoprasum
https://fichas.infojardin.com/bulbosas/allium-schoenoprasum-ajo-morisco-cebollino-frances.htm
Fotos de zona de Panticosa, Huesca, julio 2022, a unos 1900 msnm.
Julio 2022
