20-40 cm. Planta herbácea anual de la familia Poaceae; es originaria de Asia central, pero actualmente se distribuye por toda el área mediterránea; frecuente en la Península Ibérica.
Color de la planta verde azulada.
De la raíz parten varios tallos erectos.
Las hojas miden 2-8 cm de largo, son pilosas, lígula membranosa y dentada.
La inflorescencia es una espiguilla (3-6 cm de longitud) con aristas en disposición erecta oblicua, tiene 1-3 espícula rudimentarias estériles y 4-7 espículas fértiles en la parte superior, páleas involucrales en número de tres y con aristas de 1-6 cm con vellosidad áspera y corta, las aristas de las páleas rectrices son más cortas que las involucrales, dos glumas subiguales coriáceas, lema con tres aristas, tres estambres.
Florece de abril a julio.
Habita en pedregales, eriales, cunetas, linderos, hasta los 1.800 msnm.
Fruto, cariopsis, es un grano de trigo, de hecho, se suele hibridar con el cultivado Tritricun durum (Trigo duro); todo tipo de suelos, incluso pobres y erosionados.
Se ha usado como pasto para las ovejas, así como trigo silvestre de donde se podía obtener harina.
Fotos de la Serranía de Ronda.
Julio 2020
Julio 2020.
Quería comprar harina de esta planta.
Saludos Merche.
No dispongo de harina de este cereal silvestre, además creo que no se cultiva actualmente.
Gracias por tu comentario.