Beta vulgaris (Acelga, Remolacha)
50- 150 cm. de altitud. Planta herbácea anual o bianual de la familia Chenopodiaceae; es originaria del área mediterránea y desde ahí se ha introducido en numerosas zonas templadas del mundo; dispersa por la mayor parte de la Península Ibérica desde el nivel del mar hasta los 1.000 msnm. Tiene una raíz con múltiples ramificaciones, a veces pueden estar engrosadas. …
